恒家全铝宅配：让您的家居更具品味
2024-04-28
消费人群决定了豆干香卤具有产品生命周期短、价格敏感性高等特点。23-28岁年轻人喜欢新鲜事物，对豆干香卤单一品类粘性低、复购率较低，导致休闲食品产品生命周期短。同时年轻人收入水平较低，消费能力不强，导致对休闲食品价格敏感度高。
行业之间并购机会也被众多业内人士看好。尽管目前豆干香卤领域已有欣果铺子等多家知名大企业，但市场集中度仍然很低，国内前十大休闲食品行业集中度仅为30%，行业整合存在着较大空间。分析人士指出，豆干香卤巨头纷纷在资本市场掘金，将占据最有利的资源。未来豆干香卤行业将进入整合阶段，品牌的力量将得到进一步凸显。
在豆干香卤消费群体中，89%在购买零食过程中会关注零食的健康度，考量零食产品是否健康的因素包括：是否含有添加剂、热量、糖分、保质期、盐分、品牌、产品原材料是否可溯源等。豆干香卤消费者多认为肉脯、肉干、坚果等添加剂少、非油炸、保质期较短的零食是健康豆干香卤。在市场趋势方面，更多维度满足健康功能需求的豆干香卤，在未来将成为市场新增量。例如，在零食成分方面，添加粗纤维、杂粮等零食增长将近一倍，其中粗粮类饼干膨化食品和糕点点心食品占比逐年上升。
提到高端，大部分人首先想到的可能会是高价。但基于豆干香卤本身的属性，又注定着其与普通大众有着密切的联系。对于这对看似矛盾的组合，欣果铺子董事长杨春红是这样解读的，“欣果铺子的核心是走高端需求，所有质量标准都要围绕着营养、健康、新鲜、美味，以及好的体验，这是欣果铺子的核心价值。”
欣果铺子豆干香卤 优惠力度很大ePytFHZN